Przygotowywanie mięsa – obróbka z użyciem wody

Ludy pierwotne przygotowywały mięso, piekąc je nad ogniem. Również my nie spożywamy niemal nigdy surowego mięsa – z dwoma odstępstwami, jakimi są potrawy carpaccio oraz tatar. Aby mięso nabrało odpowiedniego smaku oraz konsystencji, musimy je odpowiednio przyrządzić. Naukowcy do dzisiaj zastanawiają się, dlaczego człowiek podgrzewa jedzenie przed jego spożywanie, ta kwestia w dalszym ciągu nie ma rozstrzygnięcia. Zastanówmy się zatem, jakie są najpopularniejs...

Szczupak lub sandacz w sosach

Szczupak lub sandacz w sosach . Ugotowaną jak wyżej rybę podawać zalaną gorącym sosem pietruszkowym, koperkowym, chrzanowym, grzybowym lub pomidorowym. Ryby w sosach podaje się z kluskami i z surówkami lub warzywami gotowanymi. Szczupak faszerowany Rybę umyć i ogolić lub oskrobać łuski ostrym nożem uważając, aby nie nadciąć skóry, opłukać, odciąć płetwy. Nadkrajać skórę dookoła głowy i oddzielając ją od mięśni ściągać nożem stopniowo od głowy ...

Baby

Baba muślinowa 24 żółtka wbić do emaliowanego naczynia, dodać 30 dkg cukru. Naczynie z żółtkami wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i ubić, aż połączą się z cukrem, zbieleją i zgęstnieją. 6 dkg drożdży rozkruszyć w 1/2 szklanki letniego mleka, dodać łyżkę mąk, łyżeczkę cukru, zamieszać i zaczekać, aż zaczyn wyrośnie. Do ubitych żółtek dodać wyrośnięte drożdże, ubitą na proszek łyżkę wanilii oraz 25 dkg przesianej i lekko ogr...

Wysoka ekspresja HLA-DP i choroba przeszczep przeciwko gospodarzowi..

Ryby to jeden z najbardziej wartościowych pokarmów, niestety Polacy nie przodują, jeśli chodzi o ich spożywanie. Jeśli już jemy rybie mięso, to jest to albo tłusty smażony karp na święta, albo tuńczyk z puszki. Bardzo rzadko przygotowujemy ryby w inny sposób niż smażenie. Najbardziej wartościowe jest mięso ryb tłustych, które zawiera dużo kwasów omega trzy. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dzięki kwasom omega trz...

Najnowsze zdjęcia w galerii polskiemieso:

248#baranina gdzie kupić , #mięso z kangura , #do ryby ziemniaki czy ryz , #ryba atlantycka , #mięso na bryzol , #mięso z kozy , #pemmikan , #mięso w słoikach na wyjazd , #baranina cena za kg , #mieso w sloikach pieczone ,