Ryba marynowana (szczupak, karp, Iin, sandacz) . Ryby umyć, oczyścić, opłukać i pokrajać na dzwonka, lekko posolić i pozostawić na kilka minut. Marchew umyć, oskrobać, opłukać i pokrajać w talarki, kalafior dokładnie umyć i grubo posiekać, a umytą i oczyszczoną fasolę szparagową pokrajać w małe kawałki. Włożyć warzywa do rondla, dodać połowę przypraw, sól, trochę […]

Rydze posiadają wiele zalet, ale mają jedną wielką wadę: w świeżym stanie fatalnie znoszą transport, dlatego pojawiają się stołach miejskich rzadko. Ich smak, odmienny i nieco ostrzejszy od grzybów prawdziwych, jest równie znakomity. Najlepiej smakują usmażone na patelni, i to wyłącznie na maśle. Składniki: niezbyt wielkie rydze masło sól Opłukane i osączone na sicie rydze, […]

Przed okresem dojrzewania i po przekwitaniu osteomalacja nie zdarza się. Nazwa choroby pochodzi od słów greckich osteon = kość, malkidzo = zmiękczam. W przebiegu choroby następuje odwapnienie kości i wsysanie tkanki podstawowej, wskutek czego dochodzi do zniekształceń klatki piersiowej: miednicy, kości kończyn. Dużemu zniekształceniu ulega zwykle miednica, która przybiera kształt asa kierowego. Glislon nie odróżniał […]