Halibut lub dorada na czerwono . Rybę opłukać, oskrobać łuski, sprawić, 1 kg ryby, cytryna, cebule, 2 marchwie, odciąć głowę i płetwy, umyć, 2 pietruszki, 2 buraki, liście laurowe, łyżeczka kminku, ziele angielskie, pieprz, łyżka masła, 1, 5 łyżki mąki. Pokrajać na dzwonka, skropić sokiem z cytryny i posypać potłuczonym kminkiem. Pozostawić w zimnym miejscu […]

Omlety smażono już za panowania Jana III Sobieskiego. Łączono je się z najróżnorodniejszymi farszami, zarówno słonymi jak i słodkimi, mięsnymi, grzybowymi, jarzynowymi i owocowymi. Dobrze usmażony omlet jest daniem godnym wybrednego podniebienia. Dodatkowo jest to danie, które można przygotować i podać w ciągu kilku minut. (filtry do wody,gastronomia wyposażenie) Omlety należy smażyć na patelniach żeliwnych […]

Wigilijna zupa grzybowa Wigilijna zupa grzybowa jest zupą postną. Ma rozgrzać żołądek i pobudzić apetyt. Suszone grzyby umyte w zimnej wodzie zalać 2 1 letniej wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Gdy grzyby zmiękną, dodać włoszczyznę bez kapusty oraz 10 ziarenek czarnego pieprzu. Po dodaniu włoszczyzny zupę gotować 20 minut.