Składniki: mięso z rosołu jarzyny z rosołu sos chrzanowy łyżka masła Ostudzone mięso z rosołu pokroić w plastry, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i obłożyć pokrojonymi jarzynami z rosołu. Zalać sosem chrzanowym tak, aby każdy plaster mięsa był nim pokryty. Wierzch skropić łyżką masła i zapiekać krótko w piekarniku, aby powierzchnia sosu lekko się przyrumieniła. (urządzenia […]

Uszka Składniki na ciasto: 15 dk mąki zagniatamy 1 jajko szczypta soli Mąkę zagnieść z jajkiem z dodatkiem szczypty soli. Dobrze wyrobione ciasto rozwałkować cienko i pokroić na małe kwadraty (4×4 cm lub nieco mniejsze). Na każdym kwadracie ułożyć odrobinę farszu, kwadrat złożyć po przekątnej, dokładnie zlepić brzegi, a następnie dwa przeciwległe rogi trójkątnego pierożka. […]

Ryby smażone . Potrawy z ryb smażonych należą w kuchni polskiej do najbardziej popularnych. Należy jednak pamiętać, że ryba w tej postaci jest ciężko strawna i jednocześnie najtrudniej przyswajalna przez organizm. Ryby duże smaży się podzielone na dzwonka lub kawałki wykrajane z filetów małe natomiast w całości, ewentualnie podzielone na filety. Istnieje kilka sposobów smażenia […]