Osoba mająca już dość mięsa wieprzowego, wołowego czy kurczaka, może postawić na całkiem nowy rodzaj mięsa, dopiero podbijającego nasze rynki. Chodzi mianowicie o bardzo zdrowie mięso ze strusia. Pomału zaczyna się ono pojawiać na sklepowych półkach, chociaż najpewniejszą metodą zakupu jest dokonanie transakcji przez internet. Strusie są hodowane zarówno na fermach, jak i gospodarstwach agroturystycznych. […]

Mazurki należy piec na prostokątnych blachach do pieczenia ciast, o rozmiarze arkusza papieru maszynowego. Ciasto nie powinno być wysokie, optymalna wysokość mierzona jest na grubość palca. Przepis na mazurek orzechowy tzw. „piankowy ” Składniki 3 żółtka 25 dkg cukru 12 dkg masła 12 dkg mąki pszennej 25 dkg zmielonych orzechów włoskich 3 białka 8 dkg […]

Przetwory owocowo-warzywne . Wspomniano na wstępie, że korzystanie ze świeżych owoców w naszych warunkach klimatycznych jest uzależnione od sezonu. Na rynku znajduje się ostatnio wiele przetworów owocowych i warzywnych, dostarczanych przez przemysł spożywczy. Do przetworów tych należą coraz szerszy asortyment owoców i warzyw mrożonych, wysokowartościowe naturalne soki i nektary owocowe, jak [jabłkowy, truskawkowy, morelowy, jabłkowo-gruszkowy, […]